Expresso
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Vernissage Daily
Expresso
Expresso — mit absichtlichem x — liefert sofort: geröstete Nuss und Schokolade, dicht und freundlich, ohne Umschweife.
Karamell hält den Abgang warm und rund. Kein Feinschliff-Gehabe, sondern Espresso für alle, die schnell wollen und trotzdem Qualität schmecken.
Aus Minas Gerais und den Hochlagen Mexikos stammen die Bohnen — robust genug für den Vollautomaten, fein genug für die Siebträgermaschine.
Catuai und Typica werden mittel geröstet: klassisches Espresso-Profil, das jeden Morgen funktioniert.
Der Tippfehler im Namen ist Programm — Expresso ist kein Rechtschreibtest, sondern ein Versprechen: schnell, kräftig, verlässlich.
18 g auf 36–40 g Espresso, 92–94 °C, 25–30 s.
- du einen unkomplizierten Daily-Espresso suchst
- du Vollautomat und Siebträger gleichermaßen nutzt
- du Schokolade und Nuss pur oder mit Milch magst
- du experimentelle Single Origins erwartest
- du sehr helle, säurebetonte Espressi bevorzugst
- Herkunft
- Brasilien, Mexiko
- Aufbereitung
- Natürlich
- Sorte
- Catuai, Typica
- Anbauhöhe
- ca. 900–1.300 m
- Ernte
- Handpflücke
Orte dieser Edition
Jede Edition verbindet Rohkaffee und Kunst mit konkreten Orten. Die Karte macht diese Herkunftslinien sichtbar.
Säure: 30 %
Bohne: 100 % Arabica
Intensität: 70 %
Säure: 40 %
Röstgrad: 85 %
Empfohlener Mahlgrad: 75 %
Geschmacksnoten: Backfrüchte, Schokolade