Zu Hauptinhalt springen

Geschmacksnoten

Säure
Süße
Körper
Bitterkeit
Röstgrad
12,90€
Wird zum Warenkorb hinzugefügt … Der Artikel wurde hinzugefügt

Versandkostenfrei ab 50 €

Expresso — mit absichtlichem x — liefert sofort: geröstete Nuss und Schokolade, dicht und freundlich, ohne Umschweife.

Karamell hält den Abgang warm und rund. Kein Feinschliff-Gehabe, sondern Espresso für alle, die schnell wollen und trotzdem Qualität schmecken.

Aus Minas Gerais und den Hochlagen Mexikos stammen die Bohnen — robust genug für den Vollautomaten, fein genug für die Siebträgermaschine.

Catuai und Typica werden mittel geröstet: klassisches Espresso-Profil, das jeden Morgen funktioniert.

Der Tippfehler im Namen ist Programm — Expresso ist kein Rechtschreibtest, sondern ein Versprechen: schnell, kräftig, verlässlich.

18 g auf 36–40 g Espresso, 92–94 °C, 25–30 s.

  • du einen unkomplizierten Daily-Espresso suchst
  • du Vollautomat und Siebträger gleichermaßen nutzt
  • du Schokolade und Nuss pur oder mit Milch magst
  • du experimentelle Single Origins erwartest
  • du sehr helle, säurebetonte Espressi bevorzugst
Herkunft
Brasilien, Mexiko
Aufbereitung
Natürlich
Sorte
Catuai, Typica
Anbauhöhe
ca. 900–1.300 m
Ernte
Handpflücke

Orte dieser Edition

Jede Edition verbindet Rohkaffee und Kunst mit konkreten Orten. Die Karte macht diese Herkunftslinien sichtbar.

Kaffeekirschen am Strauch
Anbau Herkunft formt Aroma. Region, Höhe und Varietät geben jeder Edition ihre erste Richtung, bevor Aufbereitung und Röstung den Charakter weiterzeichnen.
Geerntete Kaffeekirschen in Händen
Aufbereitung Aus Ernte wird Struktur. Waschen, Trocknen oder andere Verfahren entscheiden, ob ein Kaffee heller, dichter, fruchtiger oder körperreicher wirkt.
Kaffeebohnen in einer Röstmaschine
Röstung Röstung übersetzt Herkunft. Erst die Röstkurve entscheidet, ob Süße, Säure, Körper und Duft zurückhaltend oder expressiv in der Tasse erscheinen.

Säure: 30 %

Bohne: 100 % Arabica


Intensität: 70 %

Säure: 40 %


Röstgrad: 85 %

Empfohlener Mahlgrad: 75 %

Geschmacksnoten: Backfrüchte, Schokolade