Tropical Reverie
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Vernissage Studio
Tropical Reverie
Im Antrunk zeigt sich eine helle, fast saftige Säure — wie frische Maracuja. Die Süße ist ausgeprägt und trägt den Kaffee bis in den langen, blumigen Nachgeschmack.
Der Körper ist vollmundig ohne schwer zu wirken, die Bitterkeit bleibt dezent im Hintergrund. Ein Espresso, der mehr nach Frucht als nach Röstung schmeckt.
Auf Sumatra, inmitten tropischer Regenwälder und vulkanischer Böden, wächst dieser außergewöhnliche Kaffee.
Die Typica- und Catimor-Bohnen werden nach sorgfältiger Ernte gewaschen aufbereitet — eine Seltenheit in einer Region, die für den Wet-Hulled-Prozess bekannt ist.
Der Name „Tropical Reverie“ ist Programm: eine Tasse, die mehr Traumstrand als Kaffeeplantage evoziert — hell, fruchtig, mit einer Leichtigkeit, die man von Indonesien nicht erwartet.
18 g auf 36–40 g Espresso, 92–94 °C, 25–30 s.
- du fruchtbetonte, lebendige Espressi magst
- du deinen Espresso schwarz und pur trinkst
- du offen für ungewöhnliche Herkunftsländer bist
- du einen klassisch dunklen, bitteren Espresso bevorzugst
- du hauptsächlich Milchkaffee trinkst
- Herkunft
- Indonesien, Sumatra
- Aufbereitung
- Gewaschen
- Sorte
- Typica, Catimor
- Anbauhöhe
- ca. 1.400 m
- Ernte
- Handpflücke
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