Geschmacksnoten
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Vernissage Masterpiece
Jamaica Blue Mountain
Im Antrunk öffnet sich Jamaica Blue Mountain mit butterkeks — klar und einladend, ohne laut zu wirken.
In der Mitte und im Abgang zeigen sich haselnuss, hibiskus — rund und ausgewogen geröstet.
Die Bohnen stammen aus Jamaica Blue Mountains — sorgfältig ausgewählt und in kleinen Chargen geröstet.
18 g auf 36–40 g Espresso, 92–94 °C, 25–30 s. · Alternativ 15 g auf 250 ml Filter.
- Herkunft
- Jamaica Blue Mountains
- Aufbereitung
- Gewaschen
- Sorte
- Typica
- Anbauhöhe
- ca. 1.200–1.800 m
- Ernte
- Handpflücke
Orte dieser Edition
Jede Edition verbindet Rohkaffee und Kunst mit konkreten Orten. Die Karte macht diese Herkunftslinien sichtbar.
Intensität: 6/10 Röstgrad: 5/10 Säure: 1/10
In den nebligen Höhenzügen Ost-Jamaikas, bis zu 1.700 Meter über dem Meer,
reift ein Kaffee von fast mythischem Ruf.
Genährt vom mineralreichen Vulkanboden, umspielt von kühler Bergluft und stetem Regen, entsteht ein Charakter von bemerkenswerter Tiefe und Harmonie.
Ein Meisterwerk der Natur mit sanft fruchtiger Note
– für dich kuratiert von Vernissage Coffee.
